Plätzchen sind nur etwas für die Vorweihnachtszeit? Weit gefehlt. Alles nur eine Frage der Form und des Ambientes. Unser Le Maître de Massacre präsentiert Dir heute süße Schoko-Skelettkätzchen und fröhliche Knochenmännchen, denen man ohne Bedenken den Kopf abbeißen kann. Nightmare before Christmas in der Plätzchenbäckerei!
Zutaten
Für die Skelettkekse benötigst Du folgende Zutaten:
- 300 g Butter oder Margarine
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Kakaopulver
- 100 g Schokolade
- 700 g Mehl, ca., evtl. mehr
- 2 EL Rum oder 2 Fläschchen Rum-Aroma
Hier kannst Du die Anleitung inkl. der Einkaufsliste downloaden. Und hier die Vorlagen für die Figuren.
Zubereitung
Hacke oder rasple die Schokolade in nicht zu kleine Stücke und stelle sie beiseite. Fülle Butter, Zucker und Eier in eine Schüssel und verrühre sie gut mit einem Mixer.
Gib das Rumaroma, das Kakaopulver das Mehl, sowie abschliessend die geraspelte Schokolade hinzu und verknete die Zutaten zu einer schönen Knetmasse. Falls notwendig noch etwas mehr Mehl hinzugeben. Wickle anschließend den Teig in Folie ein und stecke ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Sobald die Stunde vergangen ist, rolle den Teig (nicht zu dünn) aus und schneide die Figuren aus. Lege die Teigteile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebe das Backblech in den auf 200° Celsius vorgeheizten Ofen. Lass die Kekse darin 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit kannst Du in einer Tasse den Zuckerguss ansetzen. Dazu rührst Du sehr viel Puderzucker mit etwas Wasser an. Umso dickflüssiger die Masse ist, desto besser lässt sie sich später auf die Kekse auftragen. Zum Auftragen der Verzierung kannst Du Dir einfach eine Spritztüte selber basteln. Benutze dafür einen normalen kleinen Gefrierbeutel und schneide mit einer kleinen Schere ein noch kleineres Loch in einen der Tütenzipfel. Es sollte wirklich sehr klein sein. Fülle mit einem Löffel den Zuckerguss in die Tüte.
Male damit die Skelettmuster auf die gebackenen Figuren und lasse sie fest werden.
Anschließend heißt es nur noch: Guten Appetit!
Hey Dr. Kürbis, könntest du eventuell schablonen zum Download für die Figuren online, Stelle für die Künstlerisch unbegabten von uns viel dank 🙂
Hallo Heiko, das ist bereits geschehen. Schau mal unter der Einkaufsliste. Achtung, das PDF enthält 2 Seiten. Viel Spaß und guten appetit! Dein Kürbiskönig
Richtig XDD
Mein Fehler, vielen Dank Dr. Kürbis.
Auf dich und deine Crew ist eben das ganze Jahr verlass.
Großes Lob 😀 😀
[…] dem empfehlen wir einen Blick in unsere Rezeptabteilung. Darin findest Du zum Beispiel ganz frische Skelettkekse. Hmmm … Auch die gefüllten Monstertaschen sind ein echter Hingucker. Abegrundet wird das Ganze […]
[…] in der Gruselvilla in der Küche bleiben. Apropos Küche: Essenstechnisch stehen Pizza Fratzen und Skelettkekse (für die Kids bitte auf den Rum im Rezept verzichten) hoch im Kurs. Als Halloween Partyspiel ist […]
Hallo, ich habe daheim ein Form um Finger zu machen, kann ich da wohl den kekesteig auch einfüllen und backen?
Hallo Steffi, na klar! Dein Kürbiskönig
Habe die auch gerade gemacht! Sehen soo cool aus. Danke für das tolle Rezept
Hallo Kürbiskönig,
wie viele Kekse erhält man mit der Anzahl der Zutaten?